私たちが飲んでいる牛乳は、搾乳後、殺菌されています。 殺菌方法には、３種類あります。 ①60℃ 30分間 ②72℃ 15秒間 ⓷120℃1~３秒間 ①と②の方は、パスチャライド牛乳と呼ばれ、アメリカでは、この方法の殺菌牛乳が90％以上、日本では、90％以上が⓷の高温殺菌乳…