私が、ネットサーフィンをするとき、よく行くサイトは、 ①京都高尾病院、江部康二先生の、糖質制限のブログです。 koujiebe.blog95.fc2.com 糖質制限の基礎がわかって、勉強になります。 ②ミルクセミナー www.j-milk.jp 牛乳の研究の、新しい情報がわかりま…
アンソニー・ホロビッツのカササギ殺人事件は、翻訳部門本屋大賞に輝いた小説です。 ある女性編集者が、出版予定の「カササギ殺人事件」という小説を読むところからこの話は始まります。 上巻は、カササギ殺人事件という、アラン・コンウエイのスリラー小説…
spring211.hatenablog.com 私の糖質制限食で、いつも、食べているものを書いたのは上記の記事ですが、今日は、いつも食べないものを書いてゆきたいと思います。 まず、穀類 ご飯、おかゆ、餅類、ビーフン、パン、麺類（宇ddっ丼そうめん、ソバ、ラーメン、マ…
皆さまは、テレビでスポーツ中継をご覧になることでしょう。 それは、どんなスポーツですか？ ①駅伝ですか？ お正月の実業団駅伝、箱根駅伝、高校駅伝、県対抗の女子駅伝？ ②相撲？ 私は、最近、相撲は、あまり見ていません。 ③マラソン？ ④ゴルフ？ 松山英…
皆さん、ハムやソーセージは、お好きですか。 冷蔵庫にあると、何もない時に重宝しますね。 「誰でも、買うものだから、きっと、大きな利益を上げているだろう。」と思って、ハムの会社（ほかの食肉会社）の決算短信を読んでみました。 2033年３月期第２四半…
recoca1940.hatenablog.com recocaさんの記事をおかりしてきました。 この記事で、グアムは、アメリカの準州で主権がないことを知りました。 少し前米軍が、日本を撤退して、米軍は、グアムにのみ駐留するといったニュースが流れたことがありました。米軍の…
私は、糖質制限をしています。 １日３食、とっています。 3食とも、ご飯、パン、パスタやうどん、そば、ラーメンを食べません。 調味料の砂糖は使わず、ラカントSを使います。 スイーツは、もちろん食べません。 このような食事をすると、もちろん、空腹で、…
2022年になって、はや、20日目です。 何をいまさらですが、元旦の夕食は、何を食べられましたか？ 帰省されたり、お子様のご家族が、帰られたり、久しぶりに家族が集まり、にぎやかに鍋料理（どんな種類の鍋料理？）だったとか、握り寿司だったとか、おいし…
you tubeのUIチャンネル(鳩山由紀夫氏がゲストを招いて、対談をする)で、波頭亮氏との対談を聞きました。 もし、皆さまが、”Are you happy？”と聞かれたら、どのように答えられますか。‘‘Yes , I am.‘‘と答える人が多いのは、北欧とスイスだそうです。 スイ…
koujiebe.blog95.fc2.com 京都高雄病院の江部康二先生のブログからの引用です。 1992年から、慶応義塾大学医学部では、100歳以上の人の医学調査を行っています。 当時、百歳以上の人は、4000人くらいでしたが、現在は、6万7824人いるとのことでした。 百寿者…
日曜日の夜は何をされますか。 テレビを見られますか。 もし、テレビを見るのであれば、どのチャンネルを見られますか。 私は、若いころは、いつも大河ドラマを見ていました。 皆さまは、大河ドラマを、今も見ておられますか。 「鎌倉殿の１３人」は見ておら…
プロ野球のドラフト制は1965年に始まっていますね。 毎年各球団で１位で、氏名された選手は、その球団で、どのように、活躍しているのでしょう。 調べてみました。 すでに、引退した選手が多く、記憶の彼方に消えた選手が多くいました。 有名な選手のみ書き…
media.rakuten-sec.net この記事は、楽天証券の窪田真之氏の記事です。 現在、地球の温暖化について、多くの人が危機を叫んでいます。 「二酸化炭素が増え過ぎるから、地球は温暖化して、人間が住みにくくなる。」 と言われています。 株式市場でも、「ESGが…
ディーリア・オーエンスの「ザリガニの鳴くところ」を読んだ。 昨年の本屋大賞、翻訳部門1位の小説だ。 舞台は、アメリカ、ノースカロイナ州のスモールタウン。 その地区の湿地に住むカイアの成長話し。 1952年6歳の時から、一人暮らしになり、ホワイト・ト…
皆さま、トマトは、好きですか。 生で食べられますか。サラダですか。 それとも、焼いたり、煮込まれますか。 パスタのトマト味のものもおいしいですが、カレーに入れても、おいしいですね。 人間の感じる味は、甘み、塩味、酸味、苦み、うまみがありますが…
普通スーパーで買い物をするとき、醤油を買う時と、魚肉練り製品を買うのに使う金額は、あまり変わらないのではないかと思う。 詳しく、統計を取ったわけではないから、正確な数値ではないが。 食品会社の決算短信を見たり、Yahooファイナンスを見ると、（20…
母は、元気なころ、私の住む家に来たことは、ほとんどなかった。 ただ一度来たことがある。 子供たちが小学校低学年のころだったと思う。 その頃、私は節約をして、家で使う醤油は、当時のダイエーのプライベイトブランド、キャプテンクックを使っていた。 …
昨年の中日ドラゴンズは、5位であった。 毎年、首位を狙っていた、昔の面影はない。 プロ野球もドラフト制が採用されて、1チームにばかり、優秀な選手が入団することがなくなって、面白くなった。 昨年度の中日ドラゴンズの打率は0.237、セリーグの中で一番…
母が亡くなって15年になる。 やさしく、しっかり者だった母。 私が、生きている間は、私の記憶に残っているが、私がこの世を去れば、母のことを思い出す人もなくなるだろう。 父が亡くなって、母は、60代前半で一人暮らしになった。 「誰にも、束縛されない…
ロタウイルスと言えば、赤ちゃんに下痢、嘔吐をもたらす病気です。 ロタウイルスに感染すると、小腸の絨毛細胞の先端が損傷され、水分が吸収されず、赤ちゃんは、脱水症状を起こします。 治療法は確立されておらず、経口補水液を少しづつ飲ませ、小腸の回復…
neruzoh.hatenablog.com タンパク質をつくっているアミノ酸には、味は、ありません。 しかし、分解されて遊離のアミノ酸と、それぞれのアミノ酸には、味があります。 www.shokukanken.com 甘みのあるアミノ酸もあれば、苦みのあるアミノ酸もあります。 その…
neruzoh.hatenablog.com グルタミン酸を多くふくむ食物は、 まず、トマト。 南ヨーロッパでは、トマトがベースによく用いられる。 納豆。 納豆の原料の大豆は、タンパク質を多く含んでいる。 このタンパク質を発酵させると、アミノ酸になる。 このアミノ酸の…
私が、うま味調味料のことをはじめって知ったのは、中学のころ（昭和30年頃）だったと思います。 おそらく、味の素だったことでしょう。 「煮物や汁物に入れるとおいしくなる。」と母は言ました。 今調べると、味の素の成分グルタミン酸は明治時代に発見され…
イチローが、オリックスに入団したとき、ドラフト４位であったことは有名ですね。 では、３位までは、どんな選手が、入団をしたのでしょうか。 この年の1位は、田口荘選手（入団時は内野手、後、外野に転向）関西学院大出身。 オリックス→カージナルス→フィ…
小学校低学年のころ、香川県の私がすんでいたあたりでは、お正月は、太陰太陽暦（旧暦）で祝われていた。 戦後すぐのころは、まだ、全国的に地方では、お正月が旧暦で行われていたかどうか知らないが、少なくても、私が住んでいる地方では、その習慣が残って…
元旦は、掃除も洗濯もしません。 御雑煮やおせち料理の準備もしていない我が家、いつものように、牛乳とエゴマ油の朝食をすますと、団地の隣の山にある氏神様へ、初詣で行きました。 いつもは、人っ子一人居ない神社ですが、昨日は、にぎわっていました。 子…
あけましておめでとうございます。 今日も、お仕事の皆様、お世話になります。 本当に、ありがとうございます。 自宅で、お正月を迎えられましたか？ 帰省をされましたか？ ほとんど、雪に降らない私の住む町（大阪と京都の間）も雪化粧です。 運転をされる…
今日で2021年も終わりですね。 まだ、お仕事の方もおられるでしょう。 今日は、何をして過ごされますか？ 大掃除？おせちや3ヶ日の食事の準備？ 年賀状は、もう出されたでしょうか？ 夜はテレビですか？ 紅白を見られますか？ それとも他のチャンネルですか…
明日は、大みそかですね。 大晦日に、皆さま、年越しそばを食べられますか。 年越し蕎麦に何をトッピングされますか？ エビの天ぷら？天かす？青ネギ？刻み油揚げ？かまぼこ？ それとも、緑の狸？ 息子や娘が小さい時は、カツオと昆布でとっただし汁に、温め…
今年も、後３日。 今日も、お仕事の方もあると思います。お疲れ様です。 年賀状の投函は、終わられましたでしょうか？ 大掃除は、終わられましたでしょうか。 今年は筆まめのデータが、消えてしまったので、「年賀状は出さない。」と挨拶状を出しました。 大…
